Situado no nº 76 da Rua da Misericórdia, no bairro mais emblemático da capital e com um conceito de "tea" bar inovador, encontra-se o Double9. Com porta independente ao hotel adjacente, mas servindo também de bar do 9Hotel Mercy Lisboa, este é em dúvida um caso sério a ter em conta.
O Double9 é um Tea Cocktail Bar com dois ambientes distintos: durante o dia é uma casa de chá moderna com exclusive blends, orthodox blends & teas, simple flavored teas, green teas e wellness teas. À tarde/noite, com a consultoria da Liquid Consulting, transforma-se num cocktail bar com cocktails à base de infusões de chá. Além do homónimo, com infusão de limão a frio, xarope de chá de baunilha, natas, gin e redução de manga com espuma de avelã, a carta conta com outras 17 variedades de cocktails disponíveis entre os quais se destacam também o Cosmotwist, com lima, limão, chá de laranja, vodka, sumo de arando, e o Russian Spring, com a base do White Russian com chá de frutos vermelhos, vodka, licor de café, licor de avelã, chá de frutos vermelhos, lima e creme de nata. Isto tudo ao preço de 8€ por unidade. Mas não são só cocktails, existem 9 opções de Gin e também outras bebidas espirituosas, vinhos e bebidas de bar. Para picar, existem algumas opções entre tábuas de queijos e enchidos, pequenas tapas e tachinhos, tudo a cargo do Chef Joe Best. Com ambiente cool e descontraído está aberto todos os dias e às sextas tem Dj com uma ótima seleção musical.
Quanto ao Hotel, este é o primeiro da cadeia em Lisboa. Reconstruído em 2012 e comprado pelo grupo 9Hotel Collection em janeiro de 2015, o hotel está localizado num edifício histórico na principal artéria do Chiado, que vai de encontro com os princípios fundamentais para a localização de espaços do grupo: hotéis de charme renovados e conceitos originais, no centro das cidades da Europa. Hotel de 4 estrelas, elegante e contemporâneo, com um serviço personalizado e um design de cariz urbano e acolhedor. Com 47 quartos, o Double9 no piso térreo, Biblioteca e um Rooftop Bar com uma vista deslumbrante para a cidade velha e para o Castelo de São Jorge, é a escolha perfeita para quem quer descobrir a autenticidade da cidade de Lisboa. Dominique Jean-Lavabre, Head of Development do grupo, afirma “É com enorme orgulho que o 9Hotel Collection marca presença em Lisboa, um dos destinos europeus mais atractivos do momento, numa zona histórica e tão trendy como é o Chiado. Acreditamos que o 9Hotel Mercy tem singularidades e elementos distintivos que vão sobressair na escolha de quem visita Lisboa.”
