Nascido em São Paulo, foi de férias em Lisboa que Diego Apolinário se apaixonou pelo nosso país e pelo vinho. Quis o destino que Diego se cr...
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Trabalha com os melhores e um dia serás tão bom ou melhor que eles. Estávamos a começar este texto e veio-nos esta frase à cabeça. Não sabem...
Porque o vinho é um mundo, o mundo também é do vinho. Vasilii chegou a Portugal em 2009 e nunca mais de cá saiu. Até 2018 esteve pela invict...
É bem a sul do nosso país, na cidade de Tavira, que podemos atualmente encontrar Cláudia Abrantes. A sommelier do recentemente galardoado c...
Falar de sommeliers e não falar de Ivo Peralta não nos faz qualquer sentido. O jovem sommelier é i rreverente nos atos e resiliente no conhe...
Do fine dining às cozinhas do dia-a-dia, o sommelier tem cada vez mais um papel importante na restauração. João Pombo é sommelier no Oficio,...
Para trabalhares com os melhores, tens de ser um dos melhores. Não é só no futebol que se constroem equipas galáticas, no mundo da restauraç...
Tiago Samarro começou o seu percurso profissional no modesto Dom José Beach Hotel, em Quarteira. Era apenas um trabalho de verão para amealh...
Em todas as profissões existem craques e existem aqueles que são chamados de "promessas". Todos os craques já foram uma promessa m...
Falar da Quinta da Ramalhosa é falar sem dúvida de Micael Batista e de Patricia Santos. Micael é um jovem produtor de vinhos que cresceu com...
É já nos próximos dias 26 e 27 de março que vai acontecer o Wine2Help, o simpósio online que pretende reunir o setor vitivinícola para debat...
Mais uma referência do panorama vínico em Portugal, Marc Pinto é um jovem sommelier nascido na década de 90 em França, mais propriamente em ...
Ano Novo e a vontade de sempre. 2021 arrancou há 4 dias e nós vamos já partilhar convosco a primeira conversa do ano. Na realidade esta conv...
Tenho em mim todos os sonhos do mundo. O breve excerto de uma das frases mais conhecidas de Fernando Pessoa pode muito bem resumir a até ago...
Pedro Henrique Ramos aka Pedrones é natural do Brasil. Foi com a imigração dos seus avós portugueses para terras de Vera Cruz que começou to...
David Teixeira é escanção. O David é um homem do norte com uma imensa paixão pelo vinho. Da uva ao copo este jovem somellier é uma enciclop...
O World Class já vai no seu 11º ano de competição, mas só desde 2015 é que os bartenders portugueses começaram a representar o nosso lindo ...
Enraizado no Ribatejo, Rodrigo Castelo é provavelmente dos Chefs atuais aquele mais fiel a uma gastronomia nacional. Bom produto confeccion...
Num Hotel de 5 estrelas, um barman de 5 estrelas. É no maravilhoso Conrad Algarve que Nelson de Matos, Algarvio de gema com 34 anos é o Hea...
Diogo Lopes é um jovem dos finais da década de 90. Podia ser como todos os jovens dessa altura, cujas responsabilidades parecem passar um p...
