O Sushi Bar do Restaurante Bica do Sapato tem novidades. O espaço reservado à cozinha nipónica, que fica no primeiro piso do eterno restaurante do Cais da Pedra, lançou um novo menu que vai deixar em êxtase todos os amantes de sushi.
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| Fotografia de ©Luisa Ferreira |
Tsukiji, Osaka e Kagoshima são as palavras de ordem que temos de aprender para usar às quartas-feiras no Sushi Bar. Com um conceito de degustação quase às cegas, cada uma daquelas palavras corresponde a um menu de três, cinco ou sete pratos respetivamente. Nenhum dos menus está pré-preparado ou pré-definido, a ideia é trabalhar aquilo que se tem de mais fresco no dia e surpreender os clientes com o mesmo. Pratos como a famosa sopa Miso; Usuzukuri de salmão com ovas do mesmo, azeite trufado e um crocante de broa; Tempura de Lulas; Taquitos de Spicy Tuna e de Charuteiro com Sésamo; Ceviche de Peixe Branco e um Mix de Sushi to Sashimi puro e duro, sem maioneses ou queijo creme, são algumas das propostas que podem fazer parte dos menus e que tivemos a oportunidade de degustar.
Todos os menus incluem a oferta de um cocktail e têm os seguintes valores: Tsukiji - 25€; Osaka - 32€ e Kagoshima - 39€. Para reservas, podem ligar para 218 810 320 ou 917 615 065. Não se esqueçam, às quartas-feiras, já têm sitio para jantar, "Shiin"...